ホンマ科学 グレステン グレステン 331TAKL Kシリーズ サーモンスライサー 31cm ホンマ科学 の商品説明

440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。
耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。
従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。
グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。

メーカー品番：331TAKL
サイズ：31cm
全長：445mm
質量：235g
材質　ブレード：グレステン 鋼 ハンドル：積層強化木