富士カトラリー 藤次郎 令月 紅 牛刀 両刃 210mm CR-007 の商品説明

刀身は耐蝕性と切れ味の持続性に優れたモリブデンバナジウム鋼割込を使用。
13クロームステンレス鋼を挟むことで業務用の切れ味の手軽さを両立しました。
ハンドルと刀身の間に口金をつけ、雑菌が溜まりにくい衛生的なつくりをしています。
【材質】
刀身/モリブデンバナジウム複合材(心材:モリブデンバナジウム、側材:13クロームステンレス鋼)
ハンドル/積層強化木
口金・中子/18-8ステンレス鋼
【生産国】
日本製