正本 正本 最高級炭素鋼 牛刀 25.5cm の商品説明

正本ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。
不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。
研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。

サイズ(cm):25.5
全長(mm〉:390
質量(g):250
背厚(mm):2.4