ヤクセル ヤクセル 兼義作 VG10 鎚目 シェフナイフ 180mm 30614 の商品説明

VG10は、高級刃物鋼なので、鋭い切れ味を長く保ちながら、簡単に研ぎ直しができます。
高い耐摩耗性と優れた耐食性を兼ね備えているため、プロから家庭まで幅広いシーンで扱いやすい素材です。
刃渡り(約):180mm。