木屋 木屋 ニューエーデルワイス NO.180 洋出刃 16.5cm の商品説明

ニューエーデルワイスNo.180シリーズ
錆びの原因となるカーボンの量を半分に押さえ、耐蝕性が大幅に向上し靭性が増し、しかも研ぎやすい。

ハンドル部は耐久性に優れたデュラコン(ポリアセタール樹脂):を採用。
長期間過酷な条件で使用しても劣化しません。

材質:刃身/ステンレス刃物鋼ハンドル/ポリアセタール樹脂※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。

サイズ(cm):16.5
全長(mm):285
質量(g):275
背厚(mm):4.8